圣文森学院与中国历史渊源深厚，关系密切。1924年，受罗马天主教教廷的委托，美国天主教本笃会委派时任圣文森学院院长、主教Aurelius Stehle来华具体负责中国天主教大学筹办工作，圣文森学院对此给予大量支持。学校于1927年以辅仁大学之名备案，并招收本科生。同年9月26日，举行开学典礼，学校名称改为“公教大学辅仁社”，不久在立案时又改为“私立北平辅仁大学”（简称辅仁大学）。辅仁大学是20世纪前半期中国的一所重要高等学府曾与20世纪初的北大、清华、燕京并称北平四大名校。新中国成立后，1951年10月，人民政府正式管理辅仁大学，使辅仁成为政府接管的教会学校之一。1952年政府对全国高等院校、院系调整时，辅仁大学被并入北京师范大学、北京大学哲学系、中国人民大学、中央财政学院（现中央财经大学）、北京政法学院（现中国政法大学）等院校，其校舍划入北京师范大学的北校区，从此辅仁大学作为一所独立大学在中国大陆上不复存在。1960年，该校以“台湾辅仁大学”的名义在台湾恢复，目前为台湾人文社会科学的著名学府，其校友声望、国际资源与社会声誉位居全台前列。
中国大陆改革开放后，圣文森学院重新开始与中国大陆建立关系，现任麦肯纳商业、经济、政治学院院长Gary Quinlivan教授曾作为美国富布莱特基金会学者于1988和1989年在山东大学管理学院任教2年。Gary Quinlivan院长热爱中国文化，关心中国教育，多次带领圣文森学院学生和教授到中国访问大学和中学，以及工厂企业，促进中美文化和教育交流。圣文森学院目前已经与清华大学继续教育学院、北京师范大学、山东大学、武汉大学、同济大学、上海电力大学、青岛农业大学、江汉大学、台湾辅仁大学等中国知名院校建立合作关系，进行教师教学交流和学生联合培养。
圣文森学院重视与中国关系、尊重中华文化，开设有中文辅修专业，聘请有全职的中文老师，教授中文；同时，也是武汉大学与匹兹堡大学合办的孔子学院合作教学分部，孔子学院的中方院长常驻本校教授中国汉语言文化，授予学生对外汉语教学资格证书，可在全美国教授中文。圣文森学院还设立有LOE中国研究中心（LOE China Studies Center），为美国学生提供一个学习中国语言、了解中国文化的窗口，中心负责人历史系的Tina Johnson教授亦通晓中文，曾多次到中国学习和访问。圣文森学院每年都会与孔子学院联合举办中国春节迎新晚会，传播中国文化。